走過生命轉折，李雅淳主廚以德國百年手藝，為您揉捏純粹與健康。
關於我，與三享烘焙｜從生命的轉彎處，揉出純粹的麥香
哈囉，我是三享烘焙的主廚，雅淳。
很多人問我，為什麼會這麼執著於做「沒有多餘添加」的麵包？其實，這源自於我自己生命裡的一次大轉彎。曾經，我經歷過一段漫長而辛苦的抗癌歲月。走過那段低谷，我才真正體悟到一件事：吃進身體裡的東西，真的會決定我們的模樣。
因為這份對健康的渴望與敬畏，我決定褪去傳統烘焙中那些繁複、追求速成的化學添加物，踏上尋找「純粹」的旅程。
在【三享烘焙】，我揉進麵糰裡的，不只是德國傳承的手藝，還有滿滿的在乎與祝福。願我的麵包，能成為你日常裡最安心的陪伴。
關於三享烘焙｜從一次生命的轉折，揉出純粹的麥香
關於我，與三享烘焙｜從生命的轉彎處，揉出純粹的麥香
很多人問我，為什麼會這麼執著於做「沒有多餘添加」的麵包？其實，這源自於我自己生命裡的一次大轉彎。曾經，我經歷過一段漫長而辛苦的抗癌歲月。走過那段低谷，我才真正體悟到一件事：吃進身體裡的東西，真的會決定我們的模樣。
因為這份對健康的渴望與敬畏，我決定褪去傳統烘焙中那些繁複、追求速成的化學添加物，踏上尋找「純粹」的旅程。
我飛到了遙遠的德國，進入百年烘焙名店 Mächler GmbH 拜師學藝。在德國的廚房裡，做麵包沒有捷徑，只有時間、溫度與天然酵母的誠實對話。我把這份嚴謹的職人精神帶回了台灣高雄，這也是【三享烘焙】的起點。
我深信烘焙的「減法美學」。透過低油、低糖，甚至無糖無油的工法，讓麵包回歸麥子最天然的香氣。無論是外韌內軟的正宗歐式麵包，還是帶著溫柔奶香的生吐司與小吐司，我的標準一直都很簡單：「我自己每天都安心吃的，才敢端出來與你分享。」
「我用德國手藝與天然酵母，揉出多款屬於我們的經典歐包。外酥內軟，陪伴你的健康日常。」
「我是主廚雅淳。走過一場艱辛的抗癌歷程，讓我深刻體悟『吃進什麼，決定身體的模樣』。為了尋找能安心大口吃的純粹，我遠赴德國百年名店拜師深造。
我拋棄化學速成，堅持減法烘焙，只用時間與天然酵母誠實對話。從無糖無油的德國黑麥，到柔軟純粹的生吐司，每一口都是歷經生命轉折後，為你揉捏出的健康與溫暖。
好奇真正無添加的德式麵包，咀嚼起來是什麼滋味嗎？歡迎來嚐嚐這份『自己敢吃，才敢分享』的安心美味。」
吃貨推薦
100％＋
烘焙教學時數
>300小時
烘焙年資
>10年
服務項目
查看更多醇厚無糖系列：正宗德國裸麥
「最道地的德國精神，只用麵粉、水與天然酵母。長時間低溫發酵帶出純粹麥香，外皮薄脆、內裡有嚼勁，是最適合控糖與養生族的純淨主食。」
適合對象： 健身客、糖友、喜歡越嚼越香的重度歐包控。
醇香乳酪系列（主打：核桃、蔓越莓、義大利橘丁歐包）
【醇香乳酪系列】有幾款是我為起司控特製的溫柔解答。我將鹹香的起司與滑順的奶油乳酪，巧妙揉合了不同果乾的清甜，讓每一口咀嚼都充滿豐富的層次與驚喜。
適合對象： 想嘗試歐式麵包的入門首選、需要飽足感的上班族或長輩。
佐餐百搭系列（主打：長棍、裸麥麵包，適合 B2B 餐廳）
「許多質感餐廳主廚的指定款。純粹的麥香不搶戲，反而能完美吸附濃湯與醬汁。帶回家淋上一點初榨橄欖油，你的餐桌瞬間升級為高級西餐廳。」
適合對象： 喜歡在家下廚的客人、尋找合作的餐廳採購。
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